Sữa gạo là thức uống lành mạnh, dễ làm và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Việc sử dụng máy làm sữa hạt sẽ giúp quá trình chế biến trở nên nhanh chóng, tiện lợi hơn bao giờ hết. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn cụ thể, từng bước một, để tự tay làm ra những ly sữa gạo thơm ngon, bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngay tại căn bếp của mình.
Dưới đây là tổng hợp 5 công thức làm sữa gạo phổ biến và dễ thực hiện nhất với máy làm sữa hạt.
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Cháo Vịt Đậu Xanh Thơm Ngon, Dễ Làm
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Tré Trộn Bình Định Chuẩn Vị Tại Nhà
5 Công Thức Sữa Gạo Đa Dạng Và Dễ Làm
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Nước Ép Chanh Dây Tại Nhà
1. Cách Làm Sữa Gạo Lứt Bằng Máy Làm Sữa Hạt
Sữa gạo lứt là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng nhờ hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao, calo thấp.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 150g
- Nước lọc: 1.2 lít
- Đường (tùy khẩu vị): 1-2 thìa canh
Các bước thực hiện:
- Vo gạo lứt thật sạch, ngâm trong nước lạnh từ 3-4 tiếng để hạt mềm và giảm thời gian nấu. Vớt ra rổ, để ráo nước.
- Cho gạo đã ngâm và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ Nấu sữa hạt và đặt thời gian khoảng 20 phút.
- Sau khi máy kết thúc chế độ, lọc sữa qua một chiếc rây lỗ nhỏ hoặc vải mùng để loại bỏ bã, giúp sữa mịn hơn. Cho đường vào khuấy đều và thưởng thức nóng hoặc để nguội.
Mẹo tối ưu: Nếu thích vị béo ngậy hơn, có thể thay 200ml nước bằng sữa tươi không đường hoặc sữa hạnh nhân.
2. Cách Làm Sữa Gạo Rang Bằng Máy Làm Sữa Hạt
Hương vị thơm nồng, đậm đà của sữa gạo rang rất được ưa chuộng, mang lại cảm giác ấm áp và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gạo trắng: 200g
- Sữa tươi không đường: 440ml
- Nước lọc: 800ml
- Đường: 2 thìa canh
Các bước thực hiện:
- Vo sạch gạo, để ráo. Cho gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng óng và nở rộng, tỏa mùi thơm. Để nguội.
- Cho hạt gạo rang, sữa tươi, nước lọc và đường vào máy làm sữa hạt.
- Chọn chế độ Nấu sữa hạt và đặt thời gian khoảng 35-40 phút.
- Sau khi nấu xong, lọc bã để được ly sữa có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vị thơm béo.
3. Cách Làm Sữa Gạo Lứt Mix Hạnh Nhân
Sự kết hợp giữa gạo lứt và hạnh nhân tạo nên thức uống giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và làn da.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 150g (khoảng 1 bát)
- Hạnh nhân: 50g
- Nho khô: vài quả
- Hồ đào: vài quả
- Nước lọc: 1.2 lít
Các bước thực hiện:
- Vo gạo lứt sạch, ngâm trong nước từ 5-6 tiếng cho hạt mềm. Vớt ra để ráo.
- Cho tất cả nguyên liệu (gạo lứt đã ngâm, hạnh nhân, nho khô, hồ đào và nước) vào máy làm sữa hạt.
- Chọn chế độ Nấu sữa hạt và nấu trong khoảng 20 phút.
- Lọc sữa và thưởng thức. Thức uống có màu trắng sữa, hương vị thanh đạm, kết hợp giữa vị béo của hạnh nhân và chua ngọt của nho, hồ đào.
4. Cách Làm Sữa Gạo Lứt Mix Hạt Sen Và Hồ Đào
Món sữa này có vị thanh mát, thơm dịu của hạt sen, kết hợp với vị chua ngọt của hồ đào, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và làm đẹp da.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 40g
- Hạt sen: 20g
- Hồ đào: 40g
- Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn (hoặc đường thường): tùy khẩu vị
- Muối hồng: một chút (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
- Vo gạo lứt sạch, ngâm 5-6 tiếng. Hạt sen ngâm qua đêm, vớt ra hấp chín.
- Cho gạo lứt đã ngâm và nước vào máy. Chọn chế độ Sữa thảo mộc (nếu máy có) hoặc Nấu sữa hạt và nấu trong 10 phút.
- Mở máy, cho hạt sen và hồ đào vào, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
- Rót sữa ra ly, cho thêm đường phèn và một chút muối hồng (nếu thích) để cân bằng vị. Khuấy đều cho tan đường.
5. Cách Làm Sữa Gạo Mix Hạt Óc Chó
Sữa gạo óc chó là thức uống bổ não cực kỳ tốt, vị béo thơm, rất phù hợp cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- Gạo trắng: 100g
- Óc chó: 7 quả
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: 1-2 thìa canh
Các bước thực hiện:
- Vo sạch gạo, ngâm 3-4 tiếng. Vớt ra ráo. Tách vỏ óc chó (có thể bỏ lớp lụa bên ngoài).
- Tùy chọn: Rang gạo và óc chó với lửa nhỏ trong vài phút để dậy mùi thơm hơn, sau đó để nguội.
- Cho gạo, óc chó và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ Nấu sữa hạt, thời gian khoảng 30-35 phút.
- Lọc sữa, cho đường vào khuấy đều. Sữa có màu trắng ngà, vị béo từ óc chó kết hợp với hương gạo nhẹ, rất dễ uống.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Từ Khoai Lang: Tổng Hợp 16 Món Ăn Vặt Đơn Giản
Lựa Chọn Máy Làm Sữa Hạt Phù Hợp
Để có được những ly sữa hoàn hảo, một chiếc máy làm sữa hạt chất lượng là yếu tố then chốt. Dưới đây là một số dòng máy phổ biến với đặc điểm nổi bật:
- UNIE Unie-v9s: Dung tích lớn 1.75 lít, công suất mạnh 1800W, lên đến 8 chức năng (nấu sữa, cháo, hầm, xay sinh tố). Phù hợp cho gia đình đông người và đa dạng nhu cầu nấu nướng. Giá tham khảo khoảng 2.990.000đ.
- UNIE UMB08: Thiết kế nhỏ gọn, dung tích 600ml, trọng lượng nhẹ 1.3kg, 5 chức năng. Phù hợp cho cá nhân hoặc cặp vợ chồng. Công suất 600W, nấu nhanh. Giá tham khảo khoảng 1.490.000đ.
- UNIE Unie v8s: Cân bằng giữa dung tích (1.75 lít) và thiết kế tinh tế. Công suất xay 1000W, nấu 800W, cấu tạo 5 lớp chịu nhiệt tốt. Đa chức năng, bền bỉ. Phù hợp cho hầu hết các gia đình.
(Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo chương trình khuyến mãi. Bạn nên kiểm tra thông tin chi tiết và chính xác nhất trên trang sản phẩm.)
Kết hợp với những công thức chi tiết trên, việc tự làm sữa gạo tại nhà sẽ trở nên vô cùng đơn giản. Từ sữa gạo lứt thanh đạm đến sữa gạo rang thơm nồng hay sữa gạo mix hạt dinh dưỡng, tất cả đều có thể được tạo ra một cách dễ dàng. Hãy bắt đầu thử nghiệm và tìm ra công thức yêu thích cho bữa ăn sáng lành mạnh của gia đình bạn. Để khám phá thêm nhiều mẹo nấu ăn và công thức ẩm thực bổ dưỡng khác, bạn có thể tìm hiểu tại goigas.vn.